| Pazili TOYGA ÇORBASI | 
|
| * 1 su bardağı tastat aşurelik buğday * 5 su bardağı sıcak su * Yarım demet pazi * 350 gr süzme yoğurt * 1 yumurta * 2 yemek kaşığı süt * 2 soğan * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 2 yemek kaşığı tereyağı * 1 yemek kaşığı nane * 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber |
|
| Hazırlanışı | |
|
tastat aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Üzerine su ekleyip bir gece bu þekilde bekletin.
Ertesi gün suyunu tekrar süzüp sıcak su ilave edin.
Yumuşayana kadar haşlayın. Pazilari bol suyla
yıkayıp süzün. Yaprak ve sap kısımlarını kıyın.
Haşladığınız buğdaya ekleyip karıştırın. Ayrı bir
tencerede süzme yoğurt, yumurta ve sütü pürüzsüz
hale gelinceye kadar karıştırın. Buğdayı haşladığınız
sudan ilave edin. Buğdayı ekleyip pişirmeye devam
edin. Soğanları kıyıp zeytinyağı ve tereyağında kısık
ateşte kavurun. Nane ve kırmızı toz biberi ekleyip
karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Kaselere
paylaştırıp servis yapın.
|
|
| e-bülten | ||
|
Hakkımızdaki gelişmelerden haberdar olmak için, lütfen e-mail adresinizi giriniz. |
||
| Yetki Belgelerimiz |
| Haberler | |
|
Sayın Valimiz Abdulkadir Demir üretim tesisimizi ziyaret etti.... Geka dan almış olduðumuz projeyi yerinde » Tiklayınız >> |
|
